la Dieta Mediterranea sia associata a un buono stato di salute e a un miglioramento della qualità della vita. Fondazione Barilla propone 10 azioni per ripensare i nostri sistemi alimentari dal campo alla tavola in chiave sostenibile.
IL SENZA LATTOSIO: DA MERCATO DI NICCHIA A TREND DI CONSUMO Aumenta sempre di più la richiesta di prodotti senza lattosio da parte dei consumatori. Sabelli spiega come vengono delattosati i latticini e a chi è maggiormente indicato il consumo
La ricercaLa ricerca BVA Doxa - Unione Italiana Food intitolata “La porzionatura nei dolci non confezionati per la merenda di mamme e bambini”, chiarisce molti dubbi
I genitori promuovono le merendine. Le aziende dolciarie hanno rivisto e adattato le ricette per soddisfare le esigenze di intere famiglie consapevoli, alla ricerca del prodotto equilibrato.
un programma goloso e creativo per aiutare i genitori a rendere la merenda ancora più appetitosa; 56 abbinamenti divisi per 4 fasce d’età per farla fare, ai propri figli, sempre diversa.
Dopo le abbuffate natalizie occorre darsi una regola e moderare l'apporto calorico, senza rinunciare alla prima colazione. Soprattutto dopo un periodo di eccessi, sarebbe nocivo alla nostra salute, mandare il nostro corpo in "caresta"
Alle Terme Sensoriali di Chianciano, anche il food è un'esperienza di benessere, un incontro tra gusto, sapori, colori e tanta energia.
La nutrizionista olistica Emanuela Caorsi offre consigli preziosi per affrontareal meglio i numerosi momenti conviviali delle festività. Anche se poi, sgarrare ogni tanto, non fa poi così male.
Occorre fare cultura su prodotti protagonisti della nostra alimentazione. Il consumatore è spesso condizionato da false notizie, ma i prodotti sotto zero in cucina, consentono di alimentarsi in modo sano.
Il sogno di Gino Girolomoni piano piano diventa realtà grazie ai figli che stanno proseguendo il suo cammino. Dopo l'apertura del mulino, il primo pastificio bio italiano controlla l’intero ciclo produttivo, dal seme al piatto.
Cari italiani, se solo aggiungessimo una mela nel menu della nostra prima colazione, saremmo promossi a pieno titolo come popolo salutista. Seguite il ricettario Marlene e divertitevi facendo in pieno di energia
Dorothea Wierer, tra un allenamento e l'altro, si dedica alla cucina optando per ricette golose, ma equilibrate, dolci ed energetiche a base di mele Marlene
Fate attenzione ai pasti troppi calorici che vanificano i sacrifici di un anno. Basterebbe seguire qualche sano suggerimento proprio per evitare picchi glicemici. Basterebbe qualche prugna in più: l'intestino ne sarebbe felice
Successo per i prodotti sotto zero. Gli italiani li premiano perché pratici, di qualità e anti-spreco.
Dal 1971 a Montebello Girolomoni produce pasta 100% biologica, ma non solo. Un viaggio educativo alla scoperta di un autentico stile di vita
Il modello di business di Bauli rispetta i gusti dei consumatori, ma anche l'etica e la salute. Le merendine sono un prodotto innovativo. Aidepi me lo ha fatto scoprire
Tiziana Colombo, fondatrice dell'Associazione "Il mondo delle intolleranze", ha chiamato a raccolta chef di nome. La cena stellata, senza glutine, né lattosio è stata servita e apprezzata.
Un'equipe di ricercatori ha confermato l'importanza di un'alimentazione povera di grassi animali e di cibi raffinati per migliorare la qualità di vita dei pazienti di SM
Damiano ha pensato alla salute dei suoi clienti. La crema spalmabile ideale per colazione e merenda. Per bambini, ma a che per adulti
Un libro aiuta a cucinare in maniera sana e appetitosa. Merito di Marcello Coronini, con il benestare dei grandi chef stellati
Con le Prugne della California si ottengono smoothies speciali, generosi di sapore e di benessere
Federica Almondo, presso l'Istituto Clinico Brera, si metterà a disposizione di coloro che vorranno investire sul loro futuro: a partire dall'alimentazione
Dal rapporto Veganok 2017 sul mercato vi è un aumento dei prodotti sostitutivi della carne pari al 27,1% . Attenzione all'alimentazione gluten free se non siete celiaci
Il Grana Bella Lodi, grazie ai fermenti lattici aggiunti, possiede uno scarso contenuto di lattosio. Il processo di stagionatura ne azzera la quantità, già ridotta ai minimi termini.
L'EFSA lancia l'allarme: l'acilammide più pericolosa dell'olio di palma e del fumo sprigionato dalla cottura alla griglia
Secondo una normativa europea, le etichette saranno tuteleranno i consumatori, ma an che i produttori.
Davide Oldani ha valorizzato e esaltato il sapore, ma anche il piacere visivo, del formato di pasta 3D «Vortipa»
La nutrizionista Elisabetta Bernardi svela i benefici a lungo termine delle proteine animali sulle performance cognitive dei bambini
Da uno studio condotto da Buitoni, anche d'estate, sulle tavole degli italiani, regna la pizza
Giudice d'accezione, Bastianich eleggerà il miglior burger gourmet
Costa Crociere rende omaggio ai sapori della dieta mediterranea
Antonio Cabrini e Maurizia Cacciatori consigliano frutta secca per atleti e non
